近日，一段“暑假工干活太好老板开1万”的视频在网上热传，去年女孩暑期兼职时经常主动加班，有活抢着干，原本说好两个月一共六千元，老板直接开了万元工资。扬子晚报/紫牛新闻记者了解到，这家鲜汤牛肉店就开在无锡，7月6日中午，记者来到店里，见到了再次来打暑假工的小张同学。她笑说，“我一点都不觉得累，跟店里哥哥姐姐一起干活挺开心的，看到顾客满意，心里也很有成就感！”
老板张磊告诉记者，小张去年高考后来店里打工，“她眼里有活、手脚麻利，不光分内的事干得利利索索，连很多不该她干的活也抢着做，店里阿姨和师傅提起她没有不夸的。”张磊说，因为小张难能可贵的品质，所以今年暑期又特意把她请了回来。“想到自己18岁时心浮气躁，而她的务实、勤俭节约让人动容。今年生意虽然不好做，但给小张的工资应该不会少于去年的一万。”
图为女孩兼职的鲜汤牛肉店
单手拿起9寸大碗
每天几百份汤粉麻利递出去
7月6日中午12点，扬子晚报/紫牛新闻记者赶到无锡这家鲜汤牛肉店时，正值用餐高峰。店里坐满了人，取餐口前面排了五六个顾客。
小张同学围着一条深色围裙，戴一顶蓝色鸭舌帽，站在取餐口的位置，面前摆着一排空碗和一大桶滚烫的牛肉汤。她左手拿起一个9寸大的碗，右手握着大汤勺伸进桶里，舀起一勺汤浇进去，再单手托着碗底从窗口稳稳当当地递出来，嘴里同时喊着“356号好了，来取一下”，声音清脆，动作也很利索。据了解，每天这样的汤粉，她要递出去几百份。
记者注意到，小张一直在后厨和取餐口之间来回忙，端碗、收桌子、刷碗，手上始终有活儿。这边刚把粉递出去，她余光扫到有顾客吃完起身走了，阿姨在另一边擦桌子没顾上收碗筷，她走过去帮忙收了碗筷送到水槽，回来拿抹布把桌子擦了。
有个顾客吃完饭专门走到取餐口跟她打招呼：“刷到你的视频了，特意来你们家吃的！”小张有点不好意思，笑了笑说了句“谢谢”，转头又去干活了。
去年小张刚满18岁，高考考上了南京一所大学
身上攒着一股劲儿
店里的活，没有她不愿意干的
老板张磊告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，去年小张刚满18岁，高考考上了南京一所大学。暑假从老家来无锡找姐姐，便来他家店应聘兼职。张磊的店开了六七年，暑假工招过不少，但干餐饮比较辛苦，大多数人没干几天就走了。张磊回忆道，当时一起招了两个暑假工，另一个干了一天就跑了，但小张留了下来。
相处下来，张磊发现这个小姑娘身上有一股劲儿——店里就没有她不愿意干的活。阿姨忙不过来，她主动过去帮着洗碗。去年有个阿姨岁数大了，动作慢，“她过去就把阿姨拉开，说阿姨，我来。她觉得活儿得赶紧干完，一个环节卡住了，后面整个都不顺畅了。”
门口现做烧饼，在张磊老家一般都是40岁以上的老师傅才干得了，因为要用手往滚烫的炉子里贴饼。“小张一个姑娘，伸手就往炉子里试，没有困难能挡得住她。”遇到店里需要搬重东西的时候，张磊说我来，她张口就是“没事哥，我帮你抬，我也能搬”。
张磊回忆道，前几天晚上，第二天要用的肉没处理完，小张陪着阿姨在后厨干到快10点。张磊想过去帮忙，被她拦住了：“哥你不用来，你忙一天够累了，我们马上处理好。”张磊说，她跟别的暑假工最不一样的地方就是主动，不是自己的活也抢着干。
除了勤快，小张的坦荡也让张磊印象深刻。张磊向记者分享道，他店里的烫粉师傅干活大大咧咧，小张直接提醒人家：“哥你这样做不对，顾客看了心里不舒服。”偶然睡过头了，她也不找借口，大大方方承认“哥我睡过头了，马上过来”。“不像有的年轻人那样不好意思、编个理由请假。”张磊说道。
小张在后厨工作
说好的月薪三千
干了两个月老板给了一万
张磊注意到，店里常有顾客喝剩的饮料瓶，小张会一个一个收起来装进袋子里，然后拿去卖钱。张磊跟记者说，他很少见到这个年纪的年轻人能这样务实。“我自己18岁的时候心浮气躁的，看到她的勤俭节约，真的很动容。”
店里的洗碗阿姨是小张的老乡，在这家店干了快四年了，是店里最稳定的员工。阿姨说：“这小姑娘可好了，勤快，眼里有活，从来不嫌活儿脏活儿累。去年暑假后她走了以后，我一直问老板，小姑娘还来不来了？”店里烫粉的小哥提起小张也说，她干活特别麻利，跟她一起干活特别轻松。
去年暑假干完两个月，小张要回南京上大学了。当初说好一个月三千，两个月一共六千块钱。临走前，张磊和妻子请她吃了一顿饭。饭桌上，张磊妻子先拿出一个红包塞给小张，说“这是姐姐给你的红包”，然后张磊也拿出一个红包递过去，“这是哥哥给你的”。两个红包各包了两千块，加上六千元工资，一共给了一万块。
“这个小姑娘干活这么认真，这么积极，给她多加点钱是应该的！”张磊回忆道，拿到红包的时候，小张哭了。“她完全没想到我们会给她加钱，所以一下子激动坏了。”张磊说道。
小张在煮粉
今年暑期老板再邀她兼职
“看到顾客满意心里很有成就感！”
小张同学接受记者采访时再三强调：“我一点都不觉得累，跟店里哥哥姐姐一起干活挺开心的，看到顾客满意，心里也很有成就感！”小张说，有人可能觉得做餐饮很辛苦、熬不住，但是在她看来，店里哥哥姐姐人都很好，大家有说有笑的，聊聊天就把活干了。
洗碗、烫饼这些活，她从来没觉得脏或者烫手。“碗堆满了就该赶紧刷出来，要不然水池里堆着，收碗都放不进去。”小张解释道，她家里条件一般，就想着暑假出来做做兼职。去年她把店里顾客留下的空瓶子都收集起来，一共卖了30多块钱，“虽然钱不多，但空瓶子扔了也是浪费，卖了能多攒点学费和生活费。”
说起去年临走时老板给的两个大红包，小张说当时特别惊讶，也很惊喜，完全没想到。“我在店里干活的时候从没想过老板会给我加钱，这也让我觉得，以后不管做什么工作，都得万分认真地对待。”
工作中的小张
今年6月下旬，在张磊的邀请下，小张又来店里打暑假工了。小张告诉记者：“今年在这边没地方住，老板就说安排在他们家住，不仅有免费的住处，老板还包吃。”至于工资，张磊保证：“我先给你一万打个底，赚多了，再多给你奖金！”
来源 |扬子晚报/紫牛新闻记者 黄玉琴
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